{ "title": "Bal Aroması", "image": "https://www.aroma.gen.tr/images/bal-aromasi.jpg", "date": "20.01.2024 14:37:37", "author": "Harun DEMİR", "article": [ { "article": "Bal aroması, yasal izinler çerçevesinde kullanımına izin verilen ve gıdaları tatlandırmak için kullanılan bir tür katkı maddesidir. Bal aroması, hazır gıda sektörünün en önemli maddeleri arasında yer almaktadır. Çünkü, hakiki bal ürünlerinin gıda sektöründe kullanımı maliyeti de artırmaktadır. Bu nedenle bal aroması sıkça tercih edilmektedir. Bal aroması piyasada sıvı halde bulunmaktadır. Bu sıvı ürün su bazlı bir maddedir. Su bazlı bal aroması, bir kilogramlık ürün için en fazla iki gram olarak ilave edilmelidir. Binde iki olarak önerilen bu oran, ürünün durumuna göre artırılabilir ya da eşit ölçüde azaltılabilir.